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兰花带子的家常做法
兰花带子的家常做法
2023-02-05 11:12:09 发布
浏览 2775 次
原材料:绿花椰菜1颗,玉带子半斤 调味料:A.蚝油、酒各1茶匙,糖2茶匙,盐1茶匙,麻油2茶匙 B.盐、酒各1茶匙 制作步骤: 1.绿花椰菜洗净,切块,以加调味料B的滚水烫熟,捞出,沥干水分。 2.玉带子洗净,用滚水汆烫至熟,捞起。 3.炒锅加水3大匙烧开,加入调味料A煮滚,再放入玉带子拌匀,另以适量太白粉水芶芡,盛盘,并在四周排列烫好的绿花椰菜即成。 小秘笈: 1.此菜要现做趁热吃,放凉了带子会变硬,口感不佳! 2.“玉带子”即“新鲜干贝”。
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