葡萄柚清汤
将葡萄柚从顶部约一点五公分处平切。用汤匙将葡萄柚果肉挖出，并保留完整果皮盅。
原材料：葡萄柚1个，鲍鱼2片，粉丝1两，柴鱼汤400c.c. 调味料：盐、味精各半小匙 作法： 1.将葡萄柚从顶部约一点五公分处平切。用汤匙将葡萄柚果肉挖出，并保留完整果皮盅。 2.将柴鱼汤、鲍鱼片、粉丝放入锅中煮熟后，加入调味料，即可倒入葡萄柚盅内盖上盖子即成。 小秘笈： 挖出的果肉榨成汁可当饭后果汁。
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